CANTINA PLANETA SCIARA NUOVA

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    [informazioni_architettoniche] => Situata sul versante nord del vulcano Etna, la tenuta di Sciaranuova delle Aziende Agricole Planeta si colloca nei pressi di una spianata di materiale lavico – definita con il termine locale di “sciara” – in contrada Feudo di Mezzo nel territorio di Castiglione di Sicilia, caratterizzato da una significativa tradizione in via di accrescimento della produzione vinicola. Il progetto si inserisce in un contesto di eccezionale qualità paesaggistica, fortemente connotato dalla ricchezza di elementi geomorfologici e vegetali che si combinano con i segni antropici – come il sistema di architetture rurali e di terrazzamenti per la viticoltura – che hanno plasmato la morfologia del territorio etneo. 
Il proposito dell’azienda vitivinicola agrigentina di inaugurare una nuova cantina alle pendici dell’Etna è stato affidato agli architetti Santi Albanese e Gaetano Gulino, molto attivi nel territorio siciliano e autori di altri progetti legati al mondo del vino. I due architetti collaborano dal 2007 e nel 2012 hanno fondato a Menfi il gruppo di progettazione Vid’A (Visioni d’Architettura).  
Il progetto coinvolge l’area formata dalla sciara di una storica colata lavica, in cui si innesta un gruppo di tre nuovi edifici. La strategia progettuale punta sull’integrazione con il contesto del paesaggio vulcanico attraverso un linguaggio contemporaneo contraddistinto dalla semplicità e in grado cogliere le peculiari vocazioni del luogo. Va ricondotta a tale intento la scelta di calibrare l’intervento entro dimensioni contenute attraverso l’articolazione della tenuta in tre edifici distinti. 
All’interno del complesso, ogni edificio è infatti adibito a una specifica funzione e viene realizzato con una differente tecnica costruttiva. Il corpo più grande è destinato alle fasi di lavorazione e imbottigliamento ed è realizzato con elementi in calcestruzzo armato precompresso. Per il secondo corpo il progetto prevede di ricavare un locale seminterrato da riservare alla conservazione del vino. Questa particolare condizione insediativa è sfruttata, attraverso una rampa di scale, per rendere fruibile il terrazzo e godere della vista sul paesaggio circostante. Il terzo corpo, da adibire a deposito, è costruito con moduli in cemento armato prefabbricato ed appare definito da un recinto esterno che delimita un’area di pertinenza. 
L’essenzialità rappresenta un principio fondante che contraddistingue l’intera idea progettuale a partire dal suo schema planimetrico, fino al disegno delle volumetrie e alle scelte linguistiche. Questi caratteri trovano eco nella tradizione costruttiva del territorio etneo e si combinano con la scelta di utilizzare materiali e tecniche costruttive locali. 
Di significativo impatto appare ad esempio l’idea di rivestire i volumi del corpo per lavorazione e imbottigliamento e della bottaia con la pietra lavica – appositamente cavata per il primo edificio e raccolta in loco per il secondo – apparecchiata a secco, secondo la tipica tradizione dell’area. Anche la scelta di ricoprire il terrazzo praticabile della bottaia con pietra lavica e quella di rifinire il magazzino con intonaco tradizionale grigio si muovono nella chiara direzione di trovare una relazione intima con il contesto e l’edilizia tradizionale, rafforzando la vocazione fortemente territoriale dell’intervento contemporaneo.
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