CANTINA VINICOLA VALENTINA CUBI

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    [informazioni_architettoniche] => L’edificio è inserito nel paesaggio collinare che conduce verso la Valpolicella, parte di una azienda agricola circondata da boschi e frutteti, in una zona con rade costruzioni destinate a laboratori artigianali e serre. Il corpo di fabbrica destinato alla funzione di cantina ha un impianto stretto e lungo ed è disposto in modo tale da seguire l’orografia del terreno con una distribuzione su tre livelli, mentre il blocco dedicato ai servizi e ai collegamenti verticali è sul lato maggiore, addossato a un volume curvilineo. Il manufatto di piccole dimensioni «punta a un effetto di sottili contrappunti» (Conforti, Marandola 2008) giustapponendo alla semplicità dei volumi la varia ricercatezza dei materiali utilizzati per i rivestimenti, sia per le murature che per la copertura ondulata in lamiere in zinco-titanio, poggiata su travi di legno lamellare. 
Le vie di accesso che conducono alla cantina, passando per l'alloggio del custode, sono diversificate con percorsi dedicati ai veicoli e ai pedoni. L'ingresso per i clienti corre tra una parete di contenimento in gabbia metallica, realizzata in conci di pietra locale e un setto murario con andamento curvilineo (con inserti in pietra disposti in maniera disomogenea), mentre la pavimentazione in cemento e porfido, uniforme anche nel piazzale antistante l'ingresso, assume un aspetto omogeneo.
All’interno le finiture scarne delle pareti in cemento e delle travature metalliche a vista connotano in modo essenziale gli spazi destinati alla vendita, alla produzione e all'amministrazione. Salendo di un livello si raggiunge la sala dedicata alla degustazione, dalla quale è possibile godere della bucolica veduta del vigneto che si stende sulle colline all'intorno, grazie all'ampia parete vetrata. I collegamenti verticali sono garantiti da un montacarichi rivestito da listelli di legno, e da una rampa metallica dall’andamento disomogeneo, tanto da meritare la denominazione di “scala ubriaca”, e portano al piano interrato dove si trovano l’ingresso carrabile per il carico merci a doppia altezza, l’area visitatori, la “barricaia” e il locale per il deposito delle bottiglie di annata.
Un inserto in vetro separa le pareti in cemento faccia vista – con intarsi in lamine di zinco-titanio e inserti in legno multistrato okumè – dalla copertura ondulata, quasi facendola galleggiare sopra la struttura muraria. Appaiono accurate le finiture di dettaglio e ben bilanciata la scelta delle forme e dei materiali posti in opera.
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    [cat_autori] => Giovanni Castiglioni,Studio A.c.M.e.
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